Tag: pemasakan santan

air matang untuk membantu proses ekstraksi. Alat yang diperlukan antara lain: Parutan kelapa atau blender untuk menghaluskan daging kelapa. Kain saring atau kain katun bersih untuk memisahkan santan dari ampas. Panci stainless steel atau wajan tebal untuk memasak santan. Spatula kayu untuk mengaduk ... University). Pemasakan Santan Panaskan santan di panci stainless dengan api kecil. Aduk terus dengan spatula kayu hingga air menguap dan muncul gumpalan putih (blondo). Pemisahan Minyak Saat blondo mulai kecokelatan, minyak akan terpisah. Saring dengan kain katun untuk memisahkan minyak dari